Должностные обязанности 1. Осуществляет выходной контроль физико-химических показателей готового пива на всех стадиях производства на соответствие нормативно-технической документации, а также правильность упаковки и маркировки продукции. 2. Дает заключение о качестве пива в ЦКТ (цилиндро-конический танк) и форфасном отделении. 3. Проводит анализ физико-химических показателей сусла на соответствие требованиям спецификации. 4. Ведет по установленной форме лабораторные журналы.