Осуществлять операцию по отражению в контрольно-кассовой машине всех полученных от потребителей денежных сумм в соответствии с руководством по эксплуатации для соответствующего ККМ Печатать меню, согласно составленной калькуляции, изучать и проверять цены Ежедневно составлять и сдавать оперативную кассовую отчетность в бухгалтерию