Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Комплектовать раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин. Нарезать хлеб, овощи, зелень. Разделывать и нарезать гастрономическую продукцию (сыр, ветчина, колбаса, масло сливочное, согласно технологическим картам). Маркировать сырье (переложенное из тары производителя), полуфабрикаты и готовую продукцию. Приготавливать блюда и кулинарных изделия, требующие не сложной кулинарной обработки. Готовить гарниры (картофельное пюре, макаронные изделия, рис отварной, каши). Убирать рабочее место, инвентарь и приспособления.