-Под руководством повара проводить первичную обработку овощей, картофеля и других продуктов. - Осуществлять по указанию повара все вспомогательные операции транспортировку, промывание, шинковку, протирание продуктов, полуфабрикатов, заготовок или готовых блюд. -Проводить уборку помещений, текущую и генеральную, с использованием моющих и дезинфицирующих средств в соответствие с графиком. -Обрабатывать посуду, инвентарь, оборудование в соответствие с действующими санитарными нормами и правилами. -Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка. -Соблюдать правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты, санитарно-эпидемиологического режима. -Выполнять приказы и распоряжения руководителя в рамках своей трудовой функции.